Yakitori sind japanische Grillspiesse – auf unserer Karte «Yakidori» geschrieben. Bei Han Kitchen in Zürich-Oerlikon gibt es eine Portion mit 2 Spiessen für CHF 15.00 als warme Vorspeise, im Restaurant an der Baumackerstrasse 46 oder zum Mitnehmen.
Was ist Yakitori?
Yakitori (焼き鳥) bedeutet wörtlich «gegrillter Vogel»: «yaki» steht für grillen, «tori» für Huhn oder Geflügel. «Yakidori» ist eine verbreitete Schreibweise desselben Wortes. In Japan werden die kleinen Spiesse in Izakaya und an Imbissständen über Holzkohle gegrillt und entweder nur mit Salz («shio») oder mit einer glänzenden, süss-salzigen Sauce («tare») aus Sojasauce, Mirin und Zucker gewürzt.
Yakidori bei Han Kitchen
Eine Portion umfasst 2 Spiesse für CHF 15.00. Damit eignet sich Yakidori als herzhafte Vorspeise für eine Person oder als Teil einer geteilten Auswahl mit Gyoza und Edamame. Wie unsere Spiesse gewürzt sind, erzählen wir Ihnen gerne vor Ort.
Als Hauptgang danach passt etwas mit Reis, etwa ein Lachs Donburi oder ein Bibimbap. Zum Mitnehmen bestellen Sie telefonisch unter 077 268 20 80.