Ebi ist das japanische Wort für Crevette, und das Ebi Nigiri ist unser Nigiri mit Crevette auf handgeformtem Sushi-Reis: 2 Stück für CHF 9.00. Bei Han Kitchen an der Baumackerstrasse 46 in Zürich-Oerlikon essen Sie es im Restaurant oder holen es als Take-away ab.
Die Crevette auf dem Reis
Für Ebi Nigiri wird die Crevette klassischerweise gegart, geschält und aufgefächert, sodass sie flach auf dem Reisbällchen liegt. Das Ergebnis ist ein Nigiri mit feinem, leicht süsslichem Geschmack und einem angenehmen Biss – ganz anders als die weichen Fisch-Nigiri mit Lachs oder Thunfisch.
Mit seiner hellen, rot-weiss gestreiften Optik sieht Ebi Nigiri auf jeder Sushi-Auswahl gut aus. Viele Gäste, die rohen Fisch noch nicht so gern mögen, steigen mit Ebi oder Unagi ins Nigiri ein. Wie wir die Crevette für unser Ebi Nigiri zubereiten, erklärt Ihnen unser Team gern im Restaurant oder am Telefon.
Crevetten auf unserer Karte
Neben dem Ebi Nigiri (CHF 9.00 für 2 Stück) gibt es Crevetten bei uns vor allem in der Tempura Roll (CHF 12.00 für 4 Stück), dort frittiert und mit Gurke inside-out gerollt. Wer Meeresfrüchte mag, findet ausserdem die California Roll mit Flusskrebs (CHF 12.00) und den Flusskrebs Salat (CHF 14.50) bei den Vorspeisen.
Eine ausgewogene Nigiri-Runde zu zweit könnte so aussehen: Ebi, Lachs und Maguro – je eine Portion. Dazu ein Gurken Maki (CHF 9.00) als frischer Begleiter, und schon steht eine abwechslungsreiche Sushi-Auswahl auf dem Tisch.
Zum Mitnehmen oder vor Ort
Ebi Nigiri gibt es im Restaurant und als Take-away. Für Take-away rufen Sie unter 077 268 20 80 an oder kommen während der Öffnungszeiten vorbei. Einen Lieferdienst haben wir nicht.
Für Firmenanlässe und andere Events mit grösserer Bestellung nutzen Sie unsere Event- & Catering-Anfrage. Dort wählen Sie die Gerichte aus der Karte samt Menge aus.