Catering

Was gehört zum Catering?

Das Wort stammt vom englischen «to cater» (Speisen liefern, versorgen). Im Alltag reicht der Begriff vom einfachen Platten-Service bis zum Vollservice mit Personal, Geschirr und Aufbau. Was genau dazugehört, ist von Anbieter zu Anbieter verschieden – deshalb lohnt es sich, bei jeder Anfrage klar zu sagen, was man braucht.

Typische Anlässe sind Firmenessen, Teamevents, Apéros, Geburtstage, Hochzeiten, Vereinsfeste oder Sitzungen, bei denen niemand für alle kochen will. Der gemeinsame Nenner: viele Gäste, ein Termin und Essen, das zur gleichen Zeit bereit sein muss.

Catering, Take-away oder Reservation?

Für ein Essen für Sie oder ein paar Freunde reicht Take-away: anrufen, abholen, fertig. Wenn Sie gemeinsam im Restaurant essen wollen, ist die Tischreservation der richtige Weg. Catering lohnt sich, sobald die Menge grösser wird und ein Anlass dahintersteht – dann planen wir Mengen und Zeitpunkt mit Ihnen im Voraus.

Event-Catering bei Han Kitchen

Wir machen Catering für grössere Bestellungen und für Events, wenn Sie es wünschen. Dafür gibt es unsere Event- und Catering-Anfrage: Dort wählen Sie Gerichte aus unserer Speisekarte, geben die gewünschte Menge an und beschreiben Ihren Anlass. Wir melden uns danach persönlich, um Termin, Mengen und Abholung zu besprechen.

Zur Auswahl stehen die Gerichte unserer Karte – koreanische Klassiker wie Japche und Bibimbap ebenso wie Sushi-Rollen, Maki und Nigiri. Ein separates Catering-Sortiment mit anderen Gerichten gibt es nicht. Gekocht wird bei uns von einem ehemaligen Koch des Globus Bellevue in Zürich.

Worauf Sie bei einer Catering-Anfrage achten sollten

Je früher Sie anfragen, desto besser lässt sich planen. Hilfreich sind die Anzahl Gäste, das Datum mit Uhrzeit, die Art des Anlasses und ein Hinweis, ob Gäste vegetarisch essen. Unsere Karte enthält einen Sammelhinweis zu Allergenen (Gluten, Milchprodukte, Eier, Soja, Nüsse, Schalentiere, Sesam) – sprechen Sie besondere Bedürfnisse bei der Anfrage am besten direkt an.

Sushi und roher Fisch sollten kühl bleiben und rasch gegessen werden. Wenn zwischen Abholung und Essen viel Zeit liegt, sind warme Gerichte oder gekochte Varianten oft die bessere Wahl. Das besprechen wir gern mit Ihnen.