Unser japanisches Tartar wird aus Thunfisch zubereitet – leicht, frisch und für CHF 18.00 der ideale Einstieg oder ein leichtes Hauptgericht.
Was ist japanisches Tartar?
Tartar kennt man in Europa meist vom Rind. In der japanisch inspirierten Küche wird roher Fisch fein geschnitten und würzig abgeschmeckt – ähnlich wie beim Sashimi steht die Qualität des Fischs im Vordergrund.
Bei Han Kitchen verwenden wir dafür Thunfisch. Das Ergebnis ist frisch, zart und leicht.
Leicht und frisch
Das japanische Tartar eignet sich als Vorspeise vor einem koreanischen Hauptgericht oder als leichtes Mittagessen. Wer Sushi mag, wird das Tartar lieben.
