Das Lachs Maki ist der Klassiker unter unseren Maki: 6 Stück mit Lachs aus Norwegen im Nori-Blatt für CHF 10.00. Bei Han Kitchen an der Baumackerstrasse 46 in Zürich-Oerlikon essen Sie es im Restaurant oder holen es als Take-away ab.
Lachs, Reis und Nori – mehr braucht es nicht
Ein Maki hat genau eine Füllung, und beim Lachs Maki ist das roher Lachs. Er stammt laut unserer Karte aus Norwegen und bringt das, was viele an Sushi am meisten mögen: einen milden, buttrigen Geschmack und eine zarte Textur. Umhüllt wird er von Sushi-Reis und einem Nori-Blatt, das aussen liegt und der Rolle ihren typischen, leicht salzigen Meeresgeschmack gibt.
Auf Japanisch heisst Lachs «Sake» (nicht zu verwechseln mit dem Reiswein), weshalb das Lachs-Maki in Japan oft Sake Maki genannt wird. Bei uns steht es schlicht als Lachs Maki auf der Karte, 6 Stück pro Portion.
Lachs Maki, Lachs Nigiri oder Lachs Sashimi?
Lachs gibt es auf unserer Sushi-Karte in mehreren Formen, und jede setzt einen anderen Schwerpunkt. Beim Lachs Maki (CHF 10.00) ist der Fisch in Reis und Nori eingerollt – das Verhältnis ist ausgewogen, die Stücke sind klein. Beim Lachs Nigiri (CHF 9.00 für 2 Stück) liegt eine Scheibe Lachs auf einem handgeformten Reisbällchen. Und beim Lachs Sashimi (CHF 13.00 für 4 Stück) gibt es den Fisch pur, ganz ohne Reis.
Für ein Lachs-Menü zu zweit bietet sich ein Mix aus allen drei an. Wer es cremiger mag, wählt statt des Lachs Maki das Lachs Avocado Maki zum selben Preis von CHF 10.00.
Lachs Maki zum Mitnehmen
Für Take-away rufen Sie unter 077 268 20 80 an oder kommen während der Öffnungszeiten an die Baumackerstrasse 46. Von Dienstag bis Freitag haben wir auch über Mittag geöffnet, von 11:30 bis 14:00. Wir liefern nicht – dafür ist Ihr Sushi frisch, wenn Sie es abholen.
Für Events und grössere Bestellungen gibt es unsere Event- & Catering-Anfrage. Dort stellen Sie sich die Gerichte samt Menge aus der Karte zusammen, und wir melden uns bei Ihnen.